当儿童摄入的热能超过消耗的热能，引起体内脂肪积聚过多，就会形成肥胖。肥胖症是一种代谢障碍，儿童的体重超过标准体重（按身长计算应有的体重）20％的情况，就断定为肥胖。按其超标情况可分为三种：轻度，体重超过标准体重20—30％；中度，体重超过标准体重的30—50％；重度，体重超过标准体重的50％以上，它的计算公式是：
肥胖症＝(现有体重－按身长计算标准体重)×100／按身长计算标准体重
标准体重＝年龄×2＋8（公斤）
由于各种因素，造成儿童肥胖的原因很多：
1、摄入热能过多，使之营养过剩。
2、平时缺乏运动。
3、饮食不当。
4、伴食。有些儿童喜欢成天嘴里嚼着东西。
5、环境影响。
6、遗传因素。
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